Представляем для скачивания и чтения книгу Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Часть 1 от известного автора Г. В. Карпова.

Произведение 2012-го года.

Скачать книгу »
Читать онлайн »

В учебном пособии, wmlogs digital marketplace состоящем из двух частей, рассматриваются особенности химического состава различных продуктов, основные процессы. Влияние свойств сырья на качество продуктов, происходящие в них при хранении. А также основы здорового питания, рассмотрены пищевые вещества, Wmlogs их назначение, особенности пищеварительной системы человека, описана усвояемость пищи различными группами населения, в зависимости от возраста, Wmlogs условий питания, особенностей климата.


Скачать книгу »
Читать онлайн »

wmlogs.com